Resep Bakso kuah - mudah dan instan

Semenjak ngontrak, aku lebih banyak masak untuk makan. Sudah mulai jarang jajan, walaupun ada, kuantitasnya lebih sedikit dibanding sebelum ngontrak (baca: ngirit).

Dari rumah, kalau siang hari suka terdengar "tuk-tuk" abang bakso dijalan luar gang. Tapi kadang males banget untuk ngejar. Jadi kepikiran kepingin coba bikin bakso kuah sendiri. Tapi yang mudah saja dan simpel. Akhirnya tanya group temen-temen sana sini. Dan akhirnya disimpulkan resep ini yang paling mudah.

Bahan :
- Bakso
- Bawang putih, dikeprek
- lada, dihaluskan atau gunakan yang instan
- Daun bawang
- Tauge
- Mie kuning
- Sawi hijau : dipisah antara batang dan daunnya
- 1 sachet bumbu Kuah bakso mama suka (bukan iklan ya, emang ini yang dipake)

Cara membuat :
- Rebus Mie kuning hingga matang namun jangan terlalu empuk
- Rendam tauge dengan air panas sebentar
- Rebus air, aku pakai panci d:22cm. Isi air jangan penuh sekitar 3/4
- Setelah matang, masukkan bawang putih yang telah di keprek, dan lada sesuai keinginan, dan 1 sachet bumbu kuah bakso
- Masukkan bakso hingga matang
- lalu masukkan batang sawi
- Masukkan daun bawang (kalau ingin daun bawangnya mentah, tidak perlu ikut dimasak) langsung letakkan di mangkok saja
- Setelah terlihat batang sawi hampir empuk, masukkan daun sawi, biarkan sejenak
- Tes rasa

Cara penyajian :
- letakkan mie kuning yang sudah direbus di mangkok
- Beri tauge
- Siram dengan kuah bakso yang telah dimasak
- Tambahkan bawang goreng jika suka atau daun bawang, jika ingin daun bawangnya tidak dimasak
- Sajikan selagi hangat

Kalau tidak ingin pakai bumbu instan, ada teman lainnya yang info untuk rebus dulu ayam/daging untuk kaldunya. Sisanya bumbunya sama dan tinggal ditambah garam untuk penyedapnya. Namun memang rasanya agak berbeda. Sesuai keinginan masing-masing saja ingin menggunakan cara yang mana.

Selamat berkreasi!

Penampakan di mangkok

lada instan, tidak perlu ulek lagi

Bumbu kuah bakso

Tips memaksimalkan otak ala ibu - ibu

Jadi istri fulltime di rumah baru (read : kontrakan) membuat aku belum punya teman untuk ngobrol. Tetangga cuma ada satu di sebelah, dia punya anak dan suami yang harus diurus. Dan aku bukan tipe yang nenangga tanpa "alasan". Kami hanya beberapa kali menyapa ringan sembari lewat. Kerjaan yang dikerjakan di rumah pun masih itu-itu saja. Pekerjaan di luar rumah, masih dikondisikan alias masih nyari. Hal ini terkadang membuatku merasa tidak memaksimal kan otak-ku. 

Tapi aku ada tips bagi ibu-ibu / istri atau status lain yang berada di posisi dan kondisi yang sama seperti diriku, agar kita masih dapat memaksimalkan otak kita walau dengan situasi yang kita hadapi saat ini. Tidak perlu keluar uang banyak, simpel dan mudah. 

Tipsnya :
- Tidur malam yang cukup. Tidak kurang, tidak juga berlebihan.
- Makan makanan yang sehat. Sayuran, kacang-kacangan, ikan dll.
- Membaca. Bisa buku, koran, website .
- Menulis. Apapun bisa dituliskan, dan dimanapun dapat menulis : blog, buku harian, micr.Word, dll
- Bermain game. Game strategy : catur, go, sudoku, dll. Kalau tidak punya bentuk aslinya, unduh saja.
- Mengisi TTS. Nggak usah bingung cari tts, download saja aplikasinya.
- Olahraga. Agar peredaran darah ke otak bisa maksimal. Olahraga ringan saja seperti senam, zumba, pilates atau yoga yang bisa dilakukan di rumah
- Belajar bahasa baru. Saat ini sudah banyak aplikasi smartphone yang dapat di unduh untuk belajar bahasa baru.
- Mengobrol. Sama siapapun, dan jangan lupa tersenyum (walau ngobrol nya hanya melalui telpon atau whatsapp) ^.^
Dan yang terakhir :
- Belajar bermain musik. Kalau ada alat musiknya, kalau ada yang ngajarin dirumah. Siapa tahu... ^^,

UPDATE

- Belajar kerajinan tangan. Saat ini lagi gemar ber"crochet"ria. Masih amatir, masih harus banyak belajar. Crochet bisa membantu melatih konsentrasi dan kesabaran lho.

- Mencoba memasak resep baru. Kalau ibu ibu dapur merupakan workplace lah yaaa, jadi sudah terbiasa, tapi mencoba resep masakan yang bukan cuma itu itu saja, bisa jadi kepuasan tersendiri lho, apalagi jika si suami senang dengan hasilnya 😂

Semoga tips singkat dan padat diatas berguna bagi yang ingin menggunakannya.

Apapun yang kita lakukan di hidup ini, jangan lupa untuk selalu beribadah kepada Sang Pencipta Allah SWT dan selalu bersyukur. Karena apapun yang kita lakukan jika tanpa ridho dan ijinNya, segalanya takkan lancar dan berkah.